みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その608 美味いとは何か 以前の御成御膳とぶちたま慰労会漫画で食系の知識を振り絞って出していますが「美味いってなんだろ？」って改めて振り返ったのですよ。味覚情報にも個人の差があるので、やはり自分が美味しいと思うものが美味いのでしょうか

ぶちたま慰労会　その16 デザートまでなんとまあ！アフォガートと言ったらいいのでしょうか、目の前で抹茶を点てていただき、バニラアイスにかける。表面にかかった濃厚な抹茶がバニラアイスを溶かし、抹茶ラテ…のような。ともかく美味しいに違いない！カニ食べ終わった後のさっぱりを。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その624 えいぷりる 菌類でエイプリルフールをしようと思ったら、今あまりにも御法度すぎて、ちゃんとしたこと描かざるえなくなったのですが、こう言うこともあるというのを知ってもらいたいですね。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その628 夜桜そよそよ 近くの公園、桜も満開になっていました。夜に公園近くを通ると、夜桜とともに花見客の近く、お魚の匂い。近くのご家族が花見を楽しんでいる。 「家で焼いて持ってきた」夜桜に魚の香ばしい匂い。 ああ、美味しそう

ギャグっぽい漫画にしたかったのに、なんか真面目な三好長慶の漫画になってしまって、マジで申し訳ない。 三好長慶の漫画って…多分また需要がないところを描いているが…。

表紙にようやくかかるとか、相変わらず腰が重い。 裏表紙？まだだよ！できてないよ！

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その632 そのうち 毎月1回、色々な部の人が発表する講座を社内で受けていた時に、世の中の保健機能食品のうち95％は機能性表示食品（届出で許可はなし）で宣伝している効力は立証できるか？という話をこの一か月で聞いたことを思い出しました。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その635 苫屋 茅葺屋根のような感じの傘を持つきのこ、おおむね苫をもつキノコを「トマヤタケ」というアセタケ科に属するきのこ。 言っているように、この感じの傘は殆どが毒種で知られるため、食べられませんよ。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その640 説 もう一度、他の毒性がないかを一個一個見直していたら、まあまあ色々な毒があって。生息地域と分布、戦国時代の地理的状況とか考えていたら…わからなく。 わかったドクササコが日本特有というか、原因物質がはっきりしていないものも…。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その666 真夏の夜の… 雨が降って、きのこに良い刺激にニョキニョキ出て、胞子を出して、次のきのこが出て。そんなきのこの観察をして、たまに過ごしたいと感じるこの頃です。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その696 辛味成分のきのこ 割とメジャーなきのこというか、普通にみられる広葉樹などの倒木に生えるワサビタケ。以前、柄の中が空洞だと、その中に蛞蝓が入るという話をしましたが、このきのこにも。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その739 あわわ 買ってきた卵を落としてしまい、ヒビが入ったので卵白と卵黄に分け、相談したてた時、泡立て、砂糖を加えて熱するとメレンゲにに、ゼラチンを加えるとマシュマロになる。熱するのではなく冷やし固めるとムースになる。