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魚介類にもブランドものがあり、特許庁に登録するんですと。 海めし物語で紹介させていただいた岩牡蠣の夏輝もそんなブランドの一つで、品質の信頼度は非常に高いもの。 先日夏輝をお取り寄せしてみましたが、取材したときの夏輝そのものでびっくり! ブランド魚介すごいぞ…!
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