海めし物語2巻うんちく ④下田のキンメダイ取材した当日、運良く色々な種.. | 高田サンコさんのマンガ

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海めし物語2巻うんちく ④下田のキンメダイ取材した当日、運良く色々な種類のキンメダイを見せてもらいました。深海魚顔のコもいてロマンチック❤︎ キンメダイは時間を置くと、皮側の脂が身に馴染んでいって超美味しくなるんだとか！でもお魚の熟成は難易度が高い。だからお寿司はお高い…のか！

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