海めし物語2巻うんちく ⑤勝浦の初ガツオ釣ったその日に水揚げ・出荷でき.. | 高田サンコさんのマンガ

24 / 271 作品目

海めし物語2巻うんちく ⑤勝浦の初ガツオ釣ったその日に水揚げ・出荷できる近海のカツオは鮮度が良いから美味しい！さらに”春でもいいカツオは身の中に脂が入る”。これ、カツオの群れの中でも、エサをたっぷり食べたコのこと。秋の皮側に脂が乗ったカツオより、春のメタボカツオがうまい！？

ツイートにリアクションをしよう！