今月の月刊ヤングマガジン【海めし物語】は淡路島のしらす！生のしらすは傷.. | 高田サンコさんのマンガ

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今月の月刊ヤングマガジン【海めし物語】は淡路島のしらす！生のしらすは傷むのが超早いから、おいしく生しらすを食べられるのは漁獲から2〜3時間以内とか。デリケート。さらにしらすの佃煮(くぎ煮)は超新鮮なしらすでないといいものが作れないそうな。この佃煮が超うまくて…また食べたいー！

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