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染色家・柚木沙弥郎さんは子供時代から手作りシュークリームとコーヒーを楽しんでいたというカスタード好き。そんな祖父のために、菓子店〈hana〉を営む孫・丸山祐子さんが思い出のレシピを再現した。BRUTUS特別編集『合本 あんこか、カスタードか。』で掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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