今はうなぎと言えば甘辛いタレをつけてじっくりと焼く高級食ですが、江戸初期.. | 桃山あおい/連載中『三日月の国　オスマン千夜一夜』さんのマンガ

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今はうなぎと言えば甘辛いタレをつけてじっくりと焼く高級食ですが、江戸初期は「そのへんで獲ってきてぶつ切りにして食べる軽食」という扱いだったようです。「蒲焼」という語も、元はそのぶつ切りが蒲の穂のようだったことから来ています。 #物怪円満仕置録 https://t.co/6EfJ5ONQi9

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