そういえば、芳崖先生はどんなおろし金でニンニクすりおろしていたのかな、と.. | sacco さんのマンガ

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そういえば、芳崖先生はどんなおろし金でニンニクすりおろしていたのかな、と気になって、日本調理科学会の資料を見たら、陶器製、金属製、木竹製とあり、木竹製は農村で普及とあり除外。東京にいた芳崖先生は金属製かな？陶磁器のおろし金は幕末後に普及とあったし。

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