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アメリカのレストランではチップは自分のものだけど、フランスのレストランでは後でみんなで分け合う。シェフたちはチップをもらえないから、という考え。というかフランスではチップ不要なところも多い。ちなみにフランスでもバーとかだとアメリカ式になるんだって。
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