チョコレートのテンパリング（調温）ってなんでするの？って話テン.. | ワンコロもちべヱさんのマンガ

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ワンコロもちべヱ @WANKOnin

2021年12月6日 35 115

チョコレートのテンパリング（調温）ってなんでするの？って話 https://t.co/JE5aKEpogC テンパリング方法ではなくてテンパリングについてです温度調節するのは知ってるけど、なんで上げたり下げたりするのか分かってる人はあんまりいないので、ここから説明した方がいいかなあと思って描きました

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