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#マツコの知らない世界 ”昔ながらの中華そば”に対してこの漫画が詳しく説明してます 今の人の口に合う様にお店側も様々な努力を重ねてるんですね 昔立川談志師匠が『職人って云うのは同じ事をずっとやってる様に見せて生き残るために時代に合わせた努力をしている』と言っていたのを思い出します
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