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日曜日に久々にクッパパ直伝ソルティーフィッシュ作った。刺身を塩漬けで生ハムみたいにするやつなんだけど前回な塩が少なすぎたけど今回はうまくいった!水分が抜けてすこし小さく&身が締まってた。美味しかったよ〜!真鯛のくしを使いました◎
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