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壊れた精米機、経年劣化で刃がトゥルントゥルンになってたらしく、風圧と回転の勢いでぶつけて糠と皮を除去する方式になっていたと思われます。道理で米粒の形を成してない米が多かったんだな。美味しんぼのこのページを思い出しました。
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