上野駅徒歩数分、昭和通り沿い、朝6時から営業している立ち食いそば屋。朝定.. | 黒かどやさんのマンガ

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上野駅徒歩数分、昭和通り沿い、朝6時から営業している立ち食いそば屋。朝定食のソーセージ天そばとなめたけ丼を頂く。出汁が美味い。店員ワンオペで注文を受けてから蕎麦を茹でて天ぷらを揚げる手間の掛かる仕事を見て立ち食いそば屋の過酷な労働環境を思い知る。この環境では若者は働かないだろう。

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