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人の手でかかっている工程のひとつが、選別作業! 焦げたポテトチップスを取りのぞく工程で、ある程度機械が取りのぞいたあと、なんと、さらに人が手でも選別😳 著者のうえたに夫婦いわく「その作業をする人がまさに職人で、すごいスピードですぱすぱと取りのぞいていく」のだそう😲
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