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「発酵食品その2 発酵バター」です!これバターというよりはサワークリームのように少しゆるい感じです。もしちゃんとしたバターにしたければ、完成品をハンドミキサーかビンに入れて振る方法で撹拌して分離させるとバターそのものになります!
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