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リュウジ先生が主に美味しんぼが広げた化調デマと戦っているけれど僕は包丁人味平でおよそ正しい説明を読んで味の素をよく使うようになった。味平では料理下手な素人でもうまみを手をかけず簡単につけられ便利だがプロは使うべきじゃない、という説明がなされていた。キャベツの千切りも味平で学んだw
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