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登場する料理だが、味噌自体が万能食材なのもあって、季節の野菜を一品二品足す程度で、簡単。再現難易度は低く、料理しない人への入門書にもなるかも知れない。一巻で一番手が込んでる料理は「大豆から始める家庭での味噌作り」。いや難易度の振れ幅が極端やて。大谷翔平かよ(緩急50km/h差)
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