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で、試しに『日国』を繰ってみたら、なんと「醤油」を「せうゆ」と読む用例が2例載っていたではないですか! 早速国会図書館デジタルコレクションで『安愚楽鍋』(誠至堂、1871年)を確認してみると、判読しにくいですが確かに手書きで「せうゆ」とある。ふむ。
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