味のアクセントに柚子を散らす店は数多いが、器の底に忍ばせ、口が飽きてくる.. | 三神亮（정궁주）さんのマンガ

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味のアクセントに柚子を散らす店は数多いが、器の底に忍ばせ、口が飽きてくる頃合いにすっと柚子の爽やかさが広がる細やかな気配り、加えて塩と醤油でチャーシューを変える徹底ぶり。更にまぜそばも、添えられたスープを器に入れて最後まで味の変化を楽しめる素晴らしさ。まさにハンチョウのコレ

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