これらの「ダシ」「脂」「食感」がどのようなバランスで構成されてるかという.. | 魔界ラーメン月光、暗黒中華そば雷電、とんこつ豚らーめん飛燕さんのマンガ

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これらの「ダシ」「脂」「食感」がどのようなバランスで構成されてるかというのが要するにラーメンの「ジャンル」です。8:1:1が好きなのか2:4:4が好きなのか1:3:6が好きなのかで、同じ「ラーメンが好き」でも意味合いが違ってくるというわけなのですよ。理屈を理解してもらうと諍いはなくなるのかと。

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