今回のキー料理（お菓子）のブリオッシュ。現代版ではなく、18世紀版で作っ.. | 音食紀行さんのマンガ

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音食紀行 @onshokukiko

2022年6月2日 9 16

今回のキー料理（お菓子）のブリオッシュ。現代版ではなく、18世紀版で作っております。参考にしたのは、ルーブル美術館所蔵ジャン・シメオン・シャルダンによる絵画作品《ブリオッシュ》。他の容器や果物を配置することで、ブリオッシュの大きさが際立つのがわかります。 https://t.co/eYwrWGRvu1

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