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①スーパーで買ってきたステーキ用の牛肉は しっかり解凍する。   ②生肉の状態で両面に塩コショウする。   ③フライパンに油をひいて十分に加熱する。   ④中火にしてステーキを焼く。 片面3分ほどでよい。
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