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『らーめん発見伝』の原作者はもともとロッキング・オンとかで書いてた音楽ライターなんだけど、ラーメン評論家・有栖のラーメン評にその出自がよく現れている。70年代のミュージック・マガジンみたいな、アクロバットな見立てと強引さがあるんだよね。
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