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野生だし、時期と性別とその熊の食生活と猟師の腕とちぬきやすぐにからだ冷やせたかとかで美味しくも不味くもなる。 熊の脂は融点が低いのでほんととろけますよ。わたしが食べたのは美味しかったし、それで薄い本書いた。
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