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【料理と宇宙①】 全ての物事は陰陽で成り立っている。この仕組みを料理に生かすことができるんです❣ まずは基礎知識として、野菜の陰陽について。 體を冷やす陰性の野菜は暑い(陽)地に生える。逆も然り。必ず陰と陽がセットになり中庸になるのが自然界の掟なのです。 https://t.co/k2LtiHf0ce
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