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奈良の有料試飲コーナー併設の酒屋さんで、次のネタにしようと思っている、現代近代の生酛造りや山廃造りに繋がる日本酒の起源、今から600年程前に編み出された菩提酛造りで醸された全七蔵の日本酒を全部飲んで来ました。 日本酒度+12の辛口から-31の超甘口まで幅広く、いとおかしゅうございました。
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