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まんがタウン10月号 本日発売です。 「ホントはダシたい山車さん」第8話め 干し椎茸のお話です。 干し椎茸のお出汁は、上品なうま味があるんですよね。使い方によっては、干し椎茸のクセが大きく出てしまうので、ちょっと勿体ないなぁと思っています。
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