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午前9時半ごろ「神田ちえちゃんラーメン」へ。この暑さだし空いてるかと思いきや、店内ほぼ満員。ちゃん系の勢いを実感した一杯でした。でも、ここ厨房完全に見えなくしてるのね。資本系だろうが、自分はラーメン屋さん行く時に作ってる人が見たいんだなあ、と気付かされた一杯でもありました。
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