みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その598 実は全生産数の.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その598 実は全生産数の半分が生食用で残りは料理用先日、バナナの話を見まして、思い出したのがバナナクロス。バナナ自体が栽培品だと一年で偽茎が結実後に、枯れてしまう。そんな偽茎を利用した生地というのを何かで見たのです。麻っぽいらしい

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