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こういう話をすると土山しげる「食キング」のナポリタンを思い出すんだよね 確かに大衆食の王道たるナポリタンだが今どきあの油たっぷりのナポリタンが食われるわけがない。だから客の動向を見ながら少しずつ変えていかないといけないし、それすら入れる量を求められる これがプロの考えと思う
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