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山岡さんが和三盆の和菓子食ったときの感想も好き 「生の砂糖の香りは意外にくどくてきついものだが、和三盆の香りはふんわりと典雅だ。味も独特でひんやりと舌がすずしいような感じがする。そしてその甘さは軽やかなのに深く舌にしみこむ。」 (美味しんぼ3巻第2話「和菓子の創意」より)
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