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調べた結果、乳酸菌がどうも良さそうだ、となりますが、そこから今度は乳酸菌の中から役にたつ乳酸菌を絞り込んで行くのです こうして約10年後の1930(昭和5)年、特殊乳酸桿菌の強化培養に成功し、念願の「菌をもって菌を制する」の実現に一歩踏み出しました
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