レストランの多店舗展開、店を任されることになった主人公、という王道的な展.. | 稲庭淳さんのマンガ

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レストランの多店舗展開、店を任されることになった主人公、という王道的な展開から「職人的な世界の産業化とは部分的な下位互換を複数人連携させることにより名匠の再現を確立させることである」とかなりシビアな産業論を打ってくるの、すごい。なかなか言えないよ、こういうの。

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