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近代食文化研究会@新刊『新しいカレーの歴史　上』（日本渡来以前の諸国のカレー）発売中！ @ksk18681912
2018年2月28日 2 4
大正１０年発行の「支那風俗上巻」（井上紅梅著）に、当時の上海料理の解説が載っているのを見つけました。焼きそばに関係する部分を抜き出します。
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