最初期の日本のフランス料理書、明治３１年の和清西洋料理法自在（半渓散人著.. | 近代食文化研究会@新刊『新しいカレーの歴史　上』（日本渡来以前の諸国のカレー）発売中！さんのマンガ

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最初期の日本のフランス料理書、明治３１年の和清西洋料理法自在（半渓散人著）には、日本の西洋料理はイギリスの料理法によるものであり、フライもビフテキもスープも全部英語だ、と書かれています。

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