ヒロオカさんが言及されていますが、上海にもウスターソース文化があるそうで.. | 近代食文化研究会@新刊『新しいカレーの歴史　上』（日本渡来以前の諸国のカレー）発売中！さんのマンガ

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ヒロオカさんが言及されていますが、上海にもウスターソース文化があるそうです。そして、昭和初期の日本には上海から料理人が流れ込み、７，８割が上海の料理人だったと雑誌食道楽昭和三年九月号にあります。香港説に加え、上海説もあるかも？です

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