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『新婚よそじのメシ事情』、あとがきの通り2巻は読み味ちょっと変わってくるんですが、正月の福わかしの話とか面白かった。江戸時代末期の京都や大阪だと7日に七草入れて食べたりしたとか。そして関西の雑煮はその頃から白味噌。 #今日の論文 『京都商家のくらしと食』 https://t.co/FfyI01mjWp
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