米ぬかについては入れるとシュウ酸が半減したという論文があって、どうなんだ.. | オカピさんのマンガ

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オカピ @okapia_fb

2025年4月8日 0 1

米ぬかについては入れるとシュウ酸が半減したという論文があって、どうなんだろう。バッサリ切り捨てた方が、お話としては面白いんですけど。 #今日の論文『たけのこ料理と京都』 https://t.co/ZkaA8uBbEv めしにしましょう - 小林銅蟲 / 五十三の膳　タケノコの青竹蒸し https://t.co/opshVoyKS6

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