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小林一三といえば、関西では多くの伝説を持つ経済人なのですが、未だ語られる「ソーライス」の逸話で、当時阪急デパートの食堂で、一番安いライスに、無料のソースをかかけ「ソーライス」として食べる客が増え、「ソース代がもったいない」と、「備え付けではなく、個別に出そう」と提案を受けた。
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