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「へうげもの」で、さすがに創作ですが、古田織部が、安土城での家康饗応の宴の中で、この「パイナップルのヨーグルトあえ(安土盛り)」を激怒される回がありましたが、慣れない人にはややキツイ、パインの酸味を酪・醍醐(乳製品)で和らげたこのメニューは、なにげに最適解なんですよね。
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