アメリカンドッグと蕎麦・・・アメリカンドッグの衣が、適度に旨味のある出汁.. | SOW＠さんのマンガ

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アメリカンドッグと蕎麦・・・アメリカンドッグの衣が、適度に旨味のある出汁を取り込み保持するからこそ旨味を形成する・・・リミア・グリンウッドはんが言っていた「カツ丼の決めてはパン粉」理論に通じる話よ。 https://t.co/a8mR5GvV78

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