マグロ脳天の握り、泡醤油仕込みです。トロ以上に脂が多く醤油を弾い.. | うたろう@愛媛の魚と漫画飯さんのマンガ

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#漫画飯　 #すしいちマグロ脳天の握り、泡醤油仕込みです。トロ以上に脂が多く醤油を弾いてしまう頭肉へ、煮凝りで作った泡醤油を合わせる事で完成します。よく絡んで美味しいらしいぜ。難しそうですが、とりあえず挑戦してみます。まずは頭を煮付けにして煮凝りを... 入らないじゃないか！

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