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スズキです。 ...デカくない?うちのまな板が70センチなんで、まあそれくらいのサイズ。 内臓から鱗まで、余す事なく頂きます。 ..スズキってのは特に淡白な魚で、そこが逆にソース文化のフランスとかにウケるそうな。 という訳で国産ソース.. 醤油•酒•みりん•昆布出汁の煮切り醤油で頂きます
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