捨てるのも仕事という話冷蔵庫の中身を把握・管理するという視点がないとわ.. | 河内瞬＠note更新中さんのマンガ

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捨てるのも仕事という話冷蔵庫の中身を把握・管理するという視点がないとわからない感覚かもしれませんが、捨てないで何とか使おうとすると常に古い食材を使うことになり、結果料理のパフォーマンスが下がります。それを防ぐための処分で、もったいなくても捨てるのは結局家族のためになるのです。

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