煮物、水温の上限が100℃なので一煮立ちさせた後はとろ火で放置すれば持続.. | ask さんのマンガ

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煮物、水温の上限が100℃なので一煮立ちさせた後はとろ火で放置すれば持続的に穏やかな加熱となり、5分程度の誤差は許容されるので…と思ったが世の中には「とろ火」を知らない人もいるとか考慮しないとあかんのか。

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