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先日のWBSで日本産のウニが築地では5000円台だが中国では 13000円で売れるので、日本人の食卓から消える食材も増えるかも というニュース観てたら90年代の韓国の鉄火丼や鉄火巻が 白かった事を思い出しました。 理由は「マグロは日本人が高額で買ってくれるので メカジキを使っている」 何処も大変
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