みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その204 鰻の養殖完全.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その204 鰻の養殖完全養殖が難しいといわれるのは、餌がアブラノツノザメの卵の粉末だそう、アブラノツノザメが絶滅危惧種。環境によって90％以上が雄になってしまうということも。食べられていたのは縄文時代から。戦国時代も食べられていたかな？

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