みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その402 理想のしいたけ.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その402 理想のしいたけ戦国や歴史好きの方にはお馴染みかもしれませんが、土居清良の「清良記」に1564年の2月と8月に椎茸が「野菜」として登場します。まだ詳しくは読んでいませんが、椎茸はすでに食用として流通(高級食材)していたのかも？

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