みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その410 菌根性と腐生性.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その410 菌根性と腐生性菌根性のキノコは人工栽培が腐生性きのこと異なります。きのこでお馴染みのホクト株式会社さんでは菌根性のホンシメジの人工栽培に成功している事例もあります。腐生性のハタケシメジはもしかしたら昔から食べられていたかも？

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